Cine sunt

IMG_6199-3

Hello!

Sunt Elena si locul meu preferat din lume este culoarul de condimente din orice supermarket. Daca nu sunt acolo, o sa ma gasesti studiind cu interes maxim ustensilele de bucatarie de vanzare. Imi plac la nebunie toate gadgeturile posibile si, daca as putea, le-as lua pe toate acasa cu mine. 🙂 Toate astea, pentru ca acum cativa ani am descoperit ca, in functie de ce condimente adaugi unei retete, te poti plimba virtual prin toata lumea. Si, chiar daca am calatorit prin destule locuri, si o fac de cate ori se iveste o cat de mica sansa, mi-am dat seama ca, atunci cand nu ai timp sau bani sa te urci in avion, daca pui turmeric, garam marsala, ghimbir si usturoi intr-o mancare, ea te va transporta direct in India. Iar daca adaugi chimion si ienibahar unei compozitii de chiftele, aroma o sa te duca cu gandul fix in Turcia. Ei bine, mie toate astea mi se par fascinante, iar faptul ca informatia nu se termina niciodata, si ca pot invata in fiecare zi ceva nou, imi da o stare de nerabdare care nu se intampla decat atunci cand esti pasionat de un subiect.

Studiile mele sunt de medic dentist, si asta ma ajuta sa inteleg ceva mai mult despre ceea ce ar trebui sa contina o alimentatie sanatoasa. Cum sunt in acest moment si personal intr-o astfel de postura, de a incerca sa mananc cat mai sanatos posibil, as vrea sa adaptez retetele si din acest punct de vedere.

Cred ca mancarea ar trebui sa fie colorata si fresh, ca nu e nevoie de cantitati mari de grasime sau zahar pentru a fi delicioasa, si mi-as dori ca acest blog sa fie o colectie de retete sanatoase si informatii care sa te ajute sa gatesti cat mai diversificat si mai interesant.

Cam atat.

Aaa! Am uitat sa precizez, sunt cea mai gurmanda persoana pe care ai s-o intalnesti vreodata! 😀

Nice to meet you! 🙂